Sawi adalah sayuran daun yang cepat dipanen, sekitar tiga sampai empat minggu setelah tanam. Perawatannya mudah dan bisa ditanam di lahan, pekarangan, maupun polybag. Karena itu sawi cocok untuk pemula sekaligus menjadi sumber penghasilan cepat bagi petani sayur.

Syarat tumbuh sawi

  • Sinar matahari cukup.
  • Tanah gembur dan kaya bahan organik.
  • Air yang cukup dan teratur. Sawi yang kekurangan air daunnya keras dan berserat.
  • Dataran rendah sampai tinggi, tergantung varietasnya.

Persemaian

Sawi bisa disemai dulu atau ditanam langsung. Menyemai lebih dulu membuat tanaman lebih seragam:

  1. Taburkan benih tipis-tipis di bedengan semai atau tray yang medianya gembur dan lembap.
  2. Tutup sangat tipis dengan media halus.
  3. Siram dengan semprotan halus dan lindungi dari hujan deras.
  4. Pindahkan bibit setelah memiliki beberapa helai daun.

Persiapan lahan

  1. Olah tanah sampai gembur dan buat bedengan.
  2. Campurkan pupuk kandang matang atau kompos beberapa hari sebelum tanam.
  3. Untuk pekarangan, sawi bisa ditanam di polybag atau pot berisi campuran tanah dan kompos.

Pindah tanam

Pindahkan bibit pada sore hari, tanam dengan jarak yang teratur, lalu siram segera. Tanaman yang terlalu rapat tumbuh kecil dan mudah terserang penyakit.

Perawatan tanaman

Penyiraman. Siram pagi dan sore bila tidak turun hujan.

Penyiangan. Cabut gulma agar tidak berebut unsur hara.

Pemupukan susulan. Sawi membutuhkan nitrogen untuk pertumbuhan daun. Gunakan dosis sesuai anjuran penyuluh atau hasil analisis tanah.

Hama dan penyakit yang perlu diwaspadai

  • Ulat daun. Hama utama sawi yang membuat daun berlubang.
  • Kutu daun dan kumbang kutu loncat.
  • Busuk lunak dan bercak daun. Lebih sering saat cuaca lembap.

Karena sawi cepat dipanen, utamakan pengendalian tanpa bahan kimia: periksa daun secara rutin, buang ulat secara manual, dan gunakan jaring pelindung bila perlu. Bila memakai pestisida, gunakan produk terdaftar dan patuhi masa tunggu panen di label.

Cara panen sawi

Sawi dipanen dengan mencabut seluruh tanaman atau memotong pangkal batangnya, saat daun sudah lebar dan sesuai ukuran pasar. Panen pagi atau sore hari, buang daun yang rusak, lalu ikat dan simpan di tempat teduh agar tetap segar.

Rekomendasi benih sawi HARAKA SEED

  • SENDAYU, sawi manis yang beradaptasi dari dataran rendah sampai tinggi. Vigor kuat, daun hijau cerah dan lebar, 9–10 helai daun per tanaman yang tidak mudah patah, tekstur renyah dan tidak berserat. Dipanen pada umur 22–25 hari setelah tanam, potensi hasil 28–30 ton/ha.

Angka di atas adalah potensi varietas menurut katalog HARAKA SEED. Hasil di lapangan bergantung pada lokasi, musim, dan teknik budidaya.